食 食と健康 とっておきの話[01] ライスをフォークの背にのせて 私は、長いこと「健康的な料理」にはほとんど、いや、まったく興味がなく、見た目が華やかで、ワクワクする料理、特にフランス料理とワインが大好きだった。